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敬畏生命 关注人道屠宰

文字: [大] [中] [小] 发布日期:2019-10-29     浏览次数:76  

      在世界各国动物保护组织的推动下,人道屠宰逐渐被接受认可并付诸实践,旨在改进动物宰前处置和屠宰方式,建立动物福利及人道屠宰规范。200812月,中国发布《生猪人道屠宰技术规范》,并从20092月起正式实施。在20088月实施的《生猪屠宰管理条例实施办法》中增加“实施人道屠宰”规定,完成对人道屠宰从技术标准到部门规章的配套要求。


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漫画/王伟宾

动物保护者微博用户@独特气质保护动物在接受采访时提到:“我支持人道屠宰,有尊严地被屠宰。那些动物只是不会说话,但是它们也懂得疼痛,也不希望被杀掉,很多时候人们要学会换位思考。”传统屠宰方式不仅使得动物在屠宰前和屠宰期间承受着不必要的压力和痛苦,而且由于宰前惊吓,动物会分泌一些不好的物质,例如猪肉的颜色发白,质软,还会渗入不良体液。现代化的屠宰设备流水线会在屠宰前进行麻晕工作,并持续足够时间,保证生猪在宰杀前不恢复意识,以减轻动物的痛苦。人道屠宰并不仅仅由于社会福利的覆盖面不断扩大,同样也有经济等因素的存在,人道屠宰提高了企业劳动效率,降低劣质肉产出率,对改善肉品质量安全状况有着显著的效果,从而提高其经济价值。


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实行“人道屠宰”,不仅是一种观念的进步,体现了人性的回归,更是一种权利保障意识的提升,是法治文明的进步。既然我们平日餐桌少不了肉食,那么就以一份悲悯之心对待这些将死的动物,至少可以让它们少一分痛苦。尊重动物,敬畏生命,对“人道屠宰”多一份关注,即是对社会、对自己多一份责任。


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